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Émile Goudeau est un journaliste, romancier et poète français.
Le 11 octobre 1878, il fonda le Cercle des Hydropathes. On buvait énormément dans la bohème d'alors, particulièrement l'absinthe verte, qui faisait des ravages. Goudeau payait ses collaborateurs en boisson, et ce salaire fut fatal au plus doué d'entre eux, Jules Jouy. Les Hydropathes commencèrent par se réunir rive gauche, mais lorsque Rodolphe Salis ouvrit le cabaret du Chat noir en 1881, il persuada Goudeau de les transférer dans son établissement.
Émile Goudeau était célèbre pour ses mystifications, comme son propre enterrement confié à la maison Borniol dans Le Chat noir transformé en chapelle ardente.
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